| O experimento objetivou avaliar os parâmetros digestivos, produção e qualidade do leite de cabras Saanen, recebendo rações com casca do grão de soja (CGS), em três níveis de substituição ao milho moído (0% CGS, 50% CGS e 100% CGS). Foram utilizadas três cabras Saanen (52,35 kg ± 7,46), primíparas, confinadas, distribuídas em quadrado latino 3 x 3. As rações apresentaram em média 14,70% de PB e 2,23 Mcal de EM kg-1 de MS ingerida. Foi realizado o controle diário da ingestão e produção de leite. As fezes foram coletadas para determinação da digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, e o líquido ruminal para determinação dos parâmetros ruminais. O leite foi coletado para análises físico-químicas e perfil de ácidos graxos. A maior (p < 0,05) ingestão... |
